Crackers aux drêches

Recette-Amuses Bouches

Par Didier Guillion

Dans le processus de brassage de la bière, on fait infuser du malt d’orge pour en extraire les sucres. Il reste une belle quantité d’enveloppes et de graines : la drêche. Voici de la drêche d’orge : Que faire de cette drêche à part la composter ou la...

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