Rouelle de porc à la plancha

Recette-Viandes

Par Didier Guillion

La rouelle de porc est une tranche épaisse (environ 3 cm) de jambon de porc, crue, avec l'os. C'est un des morceaux les moins cher de notre ami le cochon mais qui a la réputation d'être sèche. J'ai testé cet hiver (et validé) l'excellente recette de Chef...

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Gateau de Carol

Recette-Desserts

Par Didier Guillion

Voici une recette des plus simple mais terriblement efficace. Tellement facile à mettre en oeuvre, que c'est la première que mes fistons ont réalisé presque de A à Z de leurs petites menottes. (c'est juste moi qui pelait et tranchait les pommes et qui...

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Galettes de pommes de terre au Comté

Recette-Légumes

Par Didier Guillion

Et voilà, c'est reparti avec sous le coude deux/trois recettes faciles qui marchent plutôt bien... Aujourd'hui, en accompagnement d'un boudin aux oignons grillé je voulait quelque chose d'un peu sucré qui change de la sempiternelle purée de pommes-fruit....

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