Pintade laquée aux épices

Recette-Viandes

Par Didier Guillion

J'ai souvent rencontre des déceptions avec les marinades. Rare sont les fois où les saveurs se transmettent réellement à la viande. A mon avis, pour que cela fonctionne, il faut un maximum de surface de contact, et c'est souvent difficile à obtenir, surtout...

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Pain d'épices

Recette-Desserts

Par Didier Guillion

L'été se termine doucement. La vigne-vierge nous souffle, le rouge aux joues, qu'elle est désolée de nous annoncer l'automne. Il est temps de se préparer au froid et d'anticiper quelques recettes bien nourrissantes pour le goûter des fistons. Quand j'était...

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Abri à hérisson

Maison&Jardin

Par Didier Guillion

L'an dernier, au milieu de l'hiver, en plein grand froid, une belle flambée s'imposait dans la cheminée avec en prime une poêlée de châtaignes. Quelle meilleure façon de passer un dimanche après midi en Décembre ? J'ai donc voulu scier quelques buches...

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