Cuisine
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Cette recette est si simple que j'ai hésité à la publier... Par contre, elle fait toujours son petit effet à l'apéritif ! Elle est née d'une constatation : lorsque l'on cuit des croques-monsieurs il y a toujours un peu d'Emmenthal qui coule sur la plaque...
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Cet été, mes pieds de tomates cerises ont été très vaillants. Ils continuent d'ailleurs encore à produire. Au plein de la récolte j'ai tenté de faire des tomates confites. C'est très simple. Il faut prendre des fruits très mûrs, les laver, les placer...
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Après quelques pérégrinations dans la cuisine Japonaise qui m'ont pris quand même pas mal de temps dans la quête de la "recette facile à faire qui en jette", je me suis plongé dans la cuisine Mexicaine. Une excellente base de départ est le site : "Saveurs...
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J'ai eu une fois l'occasion de goûter à de vrais Speculoos Belges et c'est vraiment divin. Ici, en France, on se régale plus prosaïquement de Bastognes. Trempé dans le thé ou le lait c'est délicieux. Un jour j'ai proposé des Bastognes à un ami qui ne...
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Une petite astuce que j'applique depuis cet été pour économiser l'eau. En cuisine, quand je rince des légumes, lave du riz, nettoie un couteau, je place un grand récipient au fond de mon évier que je verse ensuite dans les bacs à plantes de ma terrasse....
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Voilà, avec trois recettes, on obtient déjà un joli plateau aux couleurs et saveurs variées. Il ne reste qu'à trouver de belles assiettes pour le service. Si l'on analyse avec un peu de recul ces recettes de Makis Sushis, on se rends compte que ce sont...
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