Salade Champignon et Saumon

Recette-Poissons&fruits de mer

Par Didier Guillion

Une recette joker pour un repas d'été rapide à faire et rafraîchissant. Pour deux personnes il faut : 200 g de champignons de Paris frais 200 g de crème fraîche 70 g de saumon fumé 5 cs de jus de citron poivre du moulin sel Sans les laver, peler les champignons...

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Puits

Maison&Jardin

Par Didier Guillion

Ça y est. Mon puits est à sec, la sécheresse est là. Ce puits a tout une histoire. Quand nous avons acquis notre nouvelle (mais ancienne) maison, l'ancien propriétaire nous avait dit "Il y a un puits sur le terrain, mais je ne sais pas où, je ne l'ait...

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Tomates

Humeur

Par Didier Guillion

Ça y est, mes pieds de tomate donnent à plein. Nous avons mangé la première aux alentours du premier Juillet mais maintenant c'est un petit saladier que je récolte chaque soir. Comme chaque année, j'ai choisi des tomates cerises : pourquoi cerises ? Non...

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Demi lunes au Roquefort

Recette-Légumes

Par Didier Guillion

J'adore la gastronomie Italienne. C'est une cuisine comme je l' aime : des ingrédients simples qui, savamment associés, donnent des plats économiques, colorés et savoureux. Depuis que j'ai une machine à pâtes, les fistons se battent pour savoir qui va...

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Risotto aux fruits de mer

Recette-Poissons&fruits de mer

Par Didier Guillion

C'est le plat préféré de mon grand. Invariablement quand je lui demande "Que veut tu manger ce soir ?", j'entends "Un risotto aux fruits de mer !!!". Bon, les puristes vont gueuler, je ne cuisine pas moi même mes moules ou palourdes, je ne vais même pas...

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Madeleines

Recette-Biscuits & Confiseries

Par Didier Guillion

En plein centre de Toulouse, place Victor Hugo, une petite boutique fort sympathique se spécialise dans les accessoires pour la cuisine. On y trouve également un choix d'épices assez impressionnant. Elle s'appelle TOC, "Trouble Obsessionnel Culinaire"....

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